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terça-feira, 9 de dezembro de 2008

Cupcake ou muffin


Outro dia tivemos visitas para umajogatina aqui em casa, cada um trouxe belisquetes e bebida e nós oferecemos o doce. Fiz uma pesquisa básica e encontrei aqui, esta receita de bolinhos de chocolate com laranja, a receita é até vegan, pois não leva nada de origem animal.
Para o bolinhos você vai precisar de:

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de cacau em pó
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
3/4 xícaras de suco de laranja
1/2 xícara de oleo vegetal
1 colher de chá de extrato de baunilha

Misture os ingredientes, eu misturo primeiro os secos e vou colocando os molhados. Depois asse em forno pre-aquecido a 180 o.C por uns 20 minutos, até passar no teste do palito. A massa é suficiente para 12 bolinhos

Para a cobertura (a receita é esta, eu acho que é muita cobertura, um terço disso é suficiente para os 12 bolinhos que rende a massa). Já a cobertura não é vegana :(

3 colheres de sopa MANTEIGA em temperatura ambiente
3 colheres de chá de raspas de laranja (eu coloquei BEM mais)
1/4 de xícara de leite
2 xícaras de açúcar de confeiteiro ( eu tive que colocar mais para ter a consistência adequada)
1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Misturar bem a manteiga e as raspas de laranja. Adicione o leite, o açúcar e o extrato de baunilha até atingir um ponto em que está grosso, mas ainda escorra, deu pra entender?



2 comentários:

Blenda disse...

pessoas prendadas são outra coisa. Quando o Cris me pergunta o que vamos oferecer de sobremesa para as visitias eu digo: chicabon.

:P

Helga disse...

"3 colheres de sopa em temperatura ambiente" pra cobertura.. sopa de que?? Hihihihih

Ei, guarda um muffin pra miiiiim!!

P.S.: Fala pra tal da Blenda aí que o livro de receitas nasce junto com a cria! :D